香草魚柳焗白汁磨菇意粉（內附焗爐食譜）

材料： 魚柳１塊 原粒磨菇1罐 意粉約200克 忌廉磨菇湯1罐 醃料： 鹽半茶匙　胡椒粉適量　香草適量 製法： 煲水加鹽及油，放意粉煮滾，蓋上煲蓋熄火焗20分鐘，過冷河，滴乾水份備用。 魚柳洗淨滴乾水份，加醃料醃1小時，熱鑊加1湯匙油，將魚柳煎熟，切件備用。 磨菇切片備用。 磨菇湯加半罐水用打蛋器打至滑身，放入煲中煮滾備用。 將意粉平鋪於焗盆中，灑上磨菇，再鋪上魚柳，倒入磨菇汁。 放入預熱焗爐，以180C 焗約15分鐘。